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液氮的广泛应用

作者:1分快三平台网站 日期:2016/7/30 8:34:48 信息来源:http://www.zigbee-automation-home.com/

冰桶挑战

2014年俄罗斯一名科学家使用液氮进行冰桶挑战”“冰桶挑战”挺起来看很刺激,但是也只适合温度较高的地区,对待寒冷地区的人们都无用了。液氮温度极低(零下195摄氏度),对此会有不少人有疑问,液氮那么冷,接触身体不会冻伤吗?

液氮温度极低,当与人体接触时,会产生巨大的温度差,从而引起莱顿弗罗斯特效应发挥作用。也因此人体接触液氮时不会冻伤。那么什么是莱顿弗罗斯特效应?

莱顿弗罗斯特效应当液体倒在温度高于气沸点的表面时,液体就会产生一层绝缘蒸汽,阻止液体与皮肤接触。

液氮美食

液氮美食在社会发达的今天很受欢迎,除去外观精致,口感独特,好玩。液氮在餐饮部广泛应用,例如液氮冰淇淋、鸡尾酒、分子美食。

液氮用于美食,可以降低食物温度,还可以制作烟雾,营造氛围,另外在食品包装中加入液氮可以防止腐败。

液氮作为食品添加剂加入到食物中有危害吗?

液氮在高压下是液体和气体,温度极低,且无色、无味、无腐蚀性、不可燃;液氮遇空气已挥发,在使用食物时,因为常温和加热的情况,液氮已经汽化为氮气挥发掉了。即使不小心吃进身体,也不会对人体造成任何危害,可以放心使用。

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